La finesse de l'art culinaire. Restaurant de cuisine française à Montréal, par le chef Jérôme Ferrer.
Fine French dining in Montreal, by chef Jérôme Ferrer.
CHEF EXÉCUTIF : JÉRÔME FERRER
CHEF DE CUISINE : PATRICE DE FELICE
CHEFS PATISSIER : OLIVIER MICHALLET & ROLAND DEL MONTE (M.O.F.)
DIRECTEURS DE LA RESTAURATION : CYRIL DUPORT & LUDOVIC DELONCA
CHEF DE L’ATELIER : JEAN MICHEL PAUWELS
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Zagat top ten, 4 diamants CAA, Élu restaurant de l’année 2008 par le Journal de Montréal, le Journal
Voir, le Devoir, Grands prix du tourisme québecois 2005
Les critiques sont unanimes!
Découvrez le menu du midi qui varie au gré des saisons et des trouvailles de Jérôme Ferrer au marché.
Notre menu du soir incluant l'agneau, le veau, des pétoncles, le foie gras du Québec...
Un prix fixe pour découvrir notre fameux cappucino de homard, le foie gras, le boeuf kobé et même de la cuisine moléculaire.
La St-Valentin, Le Festival Montreal en Lumières, Noël, la veille du jour de l'An...
Entrées, plats principaux et desserts au choix
Pour partager pleinement l’univers de la gastronomie, Jérôme Ferrer et son équipe vous feront vivre une soirée mémorable dans les coulisses de notre cuisine.
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Liste de nos vins disponibles en bouteilles, demi-bouteilles et au verre.
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Fine french dining in the heart of downtown Montreal, award winning restaurant and chef.
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Winner of many awards including Zagat top ten, 4 diamonds CAA, 2008 restaurant of the year by le Journal de Montréal, Journal Voir, le Devoir, Grands prix du tourisme québecois 2005
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Our evening menu including steak, lamb, veal, seafood, foie gras...
A prix fixe to taste our famous lobster cappucino, foie gras, kobe beef and even molecular cuisine
Valentine's Day , Festival Montreal en Lumières, Christmas, New year's Eve...
Appetizers, main courses and desserts
Live the experience to the fullest at the Chef's table, a private seating next to the kitchen, allowing to see and taste all the culinary delights.
List of all our wines available in bottles, half bottle or by the flass
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