Restaurant Europea
Télévision et capsules vidéo
Des Kiwis et des Hommes avec Jérôme Ferrer et Hiroshi Yamaguchi, Radio-Canada 13 septembre 2011
Recettes de chefs avec Jérôme Ferrer et Bernard Fortin, TV5 19 février 2011
Curieux Bégin, L'apologie des légumes par Jérôme Ferrer, Télé Québec 14 janvier 2011
Recette en vedette, Canal Vie 11 janvier 2011
DES KIWIS ET DES HOMMES 2010
www.radio-canada.ca/emissions/des_kiwis_et_des_hommes/2010/
V Télé : émission LA CANTINE
vtele.ca/videos/la-cantine/
Jérôme Ferrer crème catalane revisitée, latabledemaria.tv 26 novembre 2010
Reportage sur le restaurant Europea, Montréal TV (Décembre 2009).
Entrevue avec Jérôme Ferrer par Sophie Bérubé à l'émission Sans Filtre de Voxtv (Décembre 2009).
Émission "Le Show du matin", Automne 2009, à Télévision Quatre Saison
Extraits de recettes en direct avec Jérôme Ferrer
Tous les vidéos : vtele.ca/emissions/leshowdumatin/chroniqueurs/jerome-ferrer/
Aussi sur recettesenligne.ca : www.recettesenligne.ca/categories/le-show-du-matin/
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Émission "Des kiwis et des hommes", été 2009, à Radio-Canada
Extraits de recettes en direct avec Jérôme Ferrer
Fiche du chef : www.radio-canada.ca/television/deskiwisetdeshommes/chefs/ferrer.shtml
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http://fr.video.canoe.tv/video/en_vedette/*un_cuistot_pour_tous*/14260753001
Un cuistot pour tous, Novembre 2008
http://www.radio-canada.ca/emissions/
Radio-Canada, "Les desserts du chef Jérôme Ferrer", Mai 2009
RECETTES DE CHEF
La fiche de Jérôme Ferrer : www.recettes-de-chefs.ca/members/Jerome-Ferrer.aspx
Quelques extraits :
http://www.recettes-de-chefs.ca/forums/p/261/292.aspx#292
Recettes de chefs.ca, "Charlotte de morue", Mars 2009
http://www.recettes-de-chefs.ca/forums/p/262/293.aspx#293
Recettes de chefs.ca, "Taboulé de chou-fleur", Mars 2009
http://www.recettes-de-chefs.ca/forums/p/263/294.aspx#294
Recettes de chefs.ca, "Poêlée de calmars persillés et salade de poivrons rôtis", Mars 2009
http://www.recettes-de-chefs.ca/members/Jerome-Ferrer.aspx
Recettes de chefs.ca, "Toutes les recettes de Jérôme Ferrer", Mars 2009
http://tf1.lci.fr/
France, TF1 avec Valérie Expert, "On en mangerait : pétoncles princesses", Mars 2009
http://www.tqs.ca/videos/vins-pour-tous/2008/12/europea-38050.php
TQS, "Vins pour tous avec Patrick Marsolais", Décembre 2008
http://www.recettes-de-chefs.ca/forums/p/151/155.aspx#155
par Jerome Ferrer, dans Videos
Recette : Tian de légumes grillés
http://www.recettes-de-chefs.ca/forums/p/150/154.aspx#154
par Jerome Ferrer, dans Videos
Recette : Poissons cuits en croûte de sel
par Jerome Ferrer, dans Videos
Recette : Sabayon de fruits rouge
Festival Montréal en Lumières 2009
www.meteomedia.com