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L'équipe

CHEF EXÉCUTIF :

JÉRÔME FERRER

CHEF DE CUISINE :

PATRICE DE FELICE

CHEF DE CUISINE DU MIDI :

MARIE NOELIE CHARIAL

CHEFS PÂTISSIERS :

ROLAND DEL MONTE (M.O.F.)
OLIVIER MICHALLET

SOMMELIER :

JEAN-MICHEL CARTIER

DIRECTEURS DE LA RESTAURATION :

CYRIL DUPORT
& LUDOVIC DELONCA

 

RÉSERVATIONS DE GROUPES :

Catherine HENKEL
Directrice des ventes

ATELIER :

Cécile KILIDJIAN
Responsable et coordinatrice des ventes

ESPACE BOUTIQUE :

Magali VIARD
Directrice de promotions et développement